Eating; hokkaido græskar med gedeost.

Hokkaido græskar med gedeost

Jeg har sagt det før, madblogger bliver jeg aldrig. Shit det må være noget af et arbejdet konstant at skulle gen-opfinde mad! Jeg syntes det kan være svært bare at finde ud af, hvad jeg skal lave til aftensmad. Dermed ikke sagt at jeg ikke kan lide mad, det kan jeg virkelig godt. Til gengæld falder jeg ofte i fælden med at lave det samme igen og igen inden for kort tid, indtil jeg bliver træt af det. Lige pt laver jeg ofte det her, Hokkaido græskar med gedeost.

Hokkaido græskar med gedeost

Hokkaido græskar med gedeost

Jeg fik det for et par måneder siden hjemme hos min veninde Melissa, så det eneste jeg kan tage kredit for er at tilføje timian. Udover at smage virkelig godt er det virkelig nemt, hurtigt og billigt at lave. Vi har spist det en del sammen med helstegt kylling – en anden ting jeg har lavet mange gange på det sidste. Eller som i dag, hvor jeg bare spiste det til frokost.

Det skal du bruge:

Et Hokkaido græskar
En rulle gedeost ca 200g.
Timian
Oliven olie
Salt, Pepper.

Græskaret skæres i skriver, og drysses med salt, pepper og olie. Lægges i et fad eller på en bageplade, og bages ved 175 grader i ca. 20 min. I mens skære jeg  gedeosten ud i skiver som efterfølgende halveres. Når de 20 min er gået smider jeg lidt timian og gedeosten ovenpå græskarstykkerne og bager dem 5 min mere. Et voila.

Hokkaido græskar med gedeost

Continue Reading

Nyt år, nyt…

… nyt blogdesign.

Så velkommen til en ny og forbedret themainthing.dk og velkommen til 2018! Håber jer der læser med havde en god nytårsaften?  Jeg fejerede det derhjemme med min kæreste med skaldyrsfad og champagn. Vi så dronningsnytårstale, spiste mad i 2 timers tid mens vi snakkede. Vores lejlighed bære stadig præg af flytningen, vi har hverken vinglas eller skaldyrs bestik – og endte med bryde skaldyr op med værktøj vi havde ordnet køkken med dagen før.

Kl. 00:00 så vi en smule fyrværkeri fra vores balkon. –  Der er en del restriktioner på fyrværkeri i Paris, så det varede ca. 7 min – ret underwhelming, når man er vant til energiske fyrværkeri entusiaster i Kbh, efterfølgende drak vi rose, så film og smuttede i seng ved en 2 tiden. I dag har vi bare slappet af, stenet på hver vores computer og drukket masser af kaffe. Solen er endelig begyndt at titte lidt frem, så om en times tid går vi nok en tur langs Seinen og nyder årets første dag.

Jeg har den sidste måned tid ikke følt bloggen her helt 100%, det skyldes delvist at mit hoved har været fuldt med flytning, og at jeg (igen) var blevet lidt træt af hvordan bloggen så ud. Så midt december tog jeg en beslutning om at ændre designet inden nytår. I ved, nyt år, nyt “indsæt whatever er passende i ens situation”.
Så velkommen til themainthing.dk anno 2018, designet er ikke helt tilpasset endnu, og de næste page dage kommer jeg nok til at rode lidt med CSS, ryde op i indlæg og kategorier og tweake en ting eller to. Men lysten til at skrive indlæg og dele tanker om det nye år, slog behovet for at have en 100% færdig blog.

Continue Reading